【寧夏夜市】円環辺蚵仔煎で絶品牡蠣オムレツ。おすすめのメニューはこれ

台湾グルメの1つに【牡蠣オムレツ】があるのはご存知でしょうか？食べる前のイメージは、ただの牡蠣の卵とじだと思いあまり期待していませんでした。しかし食べてみると、めちゃくちゃおいしい。甘辛いタレが絶妙。おいしすぎて、滞在中に2回お店に行きました。

夜市が始まる前から行列

円環辺蚵仔煎は屋台のお店ではなく路面店です。夜市は17時頃から始まるのですが、16時台で既に行列ができていました。

店内で食べたい場合は、内用の看板がある列に並びます。持ち帰りたい場合は、店員さんに話しかければすぐに貰うことができていました。食べたらさっと出ていく人が多いので、思ったよりも早く入店できます。

並んでいる間に注文を聞かれるので、何を頼むか決めておきましょう。

注文したメニュー

とにかく大量の牡蠣が入っていてとても贅沢！生地には片栗粉がたくさん使われていてモチモチ。日本ではあまり食べられない食感です。甘めのタレがご飯にも合うので、合わせて食べるのがオススメ。2回目は味が若干違ったので、作る人によって変わるのかも。

モチモチしたご飯に豚肉が乗っています。薄く味がついていてご飯だけでもおいしいです

はまぐりのスープ。生姜とはまぐりの出汁がマッチしてめちゃくちゃおいしい。身もプリプリです。これは絶対に注文して欲しい。

夜市に向けてシェアがおすすめ

この後夜市で他に食べたいものがあったので、この3品を2人でシェアしました。牡蠣と聞くと食あたりが心配になりますが、2回食べて2回とも大丈夫でした。結構しっかり目に焼かれているのでそこまで心配しなくてもいいと思います。寧夏夜市に行く際はぜひ食べて見てくださいね。

お店の情報

円環辺蚵仔煎